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ÓLEOS ESSENCIAIS são
presentes da natureza, que é a doadora dos mais valiosos ingredientes para a
vida. Para enxergarmos esses presentes, devemos olhar com os olhos da
criança e o respeito do sábio. Os óleos essenciais são cada vez mais
procurados para a saúde e a beleza, auxiliando na cura de doenças,
cicatrização de ferimentos e também no equilíbrio do corpo e da alma.
As
plantas não possuem um sistema locomotor para fugir de seus predadores e
inimigos. Os inimigos naturais das plantas são muitos: fungos, bactérias,
insetos e etc. Nelas existem defesas físicas como os espinhos, mas também
defesas químicas, que são chamadas de metabólitos secundários. Um desses
metabólitos é o óleo essencial (OE), que além de colaborar na
proteção, também favorece a polinização. O OE tem uma composição
complexa, podendo conter mais de 400 componentes. A composição desses pode
variar quando também variarem as condições externas. O clima, altitude e a
composição do solo influenciam no teor dos compostos do OE que são, entre
outros, os terpenos, cetonas, aldeídos, alcoóis, ésteres, ácidos
carboxílicos. A substância química majoritária e a relação entre todos os
compostos determinam o aroma e a aplicação do OE.
Quem
quer começar a produzir OE deve fazer um estudo completo do seu processo
de obtenção, começando com uma avaliação edafoclimática, identificação
botânica da espécie a ser plantada, forma da colheita, tipo do processo de
extração, rendimento e análise cromatográfica para a identificação de
todos os componentes do OE.
Quem
quer aproveitar os benefícios dos OE deve ficar atento, pois existem
produtos sintéticos ou naturais com aromas similares, as chamadas
essências, que não contêm a gama de componentes encontrada nos OE.
Justamente essa variedade de componentes gera a sinergia responsável pelos
efeitos benéficos amplamente procurados.
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